이미지관리하기 썸네일형 리스트형 #40 아무리 바빠도 식사 시간은 줄이지 않는다 우리가 입을 통해 섭취한 음식물은 단순히 위와 장을 거쳐 변으로 배출되지 않는다. 우리 몸은 완벽하게 기능하도록 만들어졌는데, 여기에는 훌륭한 소화, 흡수 기능도 포함된다. 예를 들어 밥에 포함된 탄수화물을 포도당으로, 고기에 포함된 단백질은 아미노산으로 분해된 다음 소장에서 흡수되어 각자 맡은 역할을 완수한다. 나아가 다른 물질과 결합하는 등 다양한 작용을 한다. 따라서 우리는 몸에 가장 좋은 균형 잡힌 음식섭취를 통해 인체에 다양한 영양소를 공급해야 한다. 배만 채우면 된다는 생각은 좋지 않다. 그리고 식사에서 씹는 작업은 매우 중요하다. 꼭꼭 잘 씹어 먹어야 타액에 포함된 효소가 작용하면서 소화와 흡수를 돕는다. 더불어 시간을 들여서 꼭꼭 씹어 먹는 동안 뇌에 충분히 먹었다는 신호가 보내져서 적당한.. 더보기 이전 1 다음