신사동에스테틱 썸네일형 리스트형 #27 음식건강 - 최악의 음식궁합 TOP 5 아무리 영양가 높고 몸에 좋은 식품이라도 함께 섭취하면 오히려 몸에 해를 입히는 식품들이 있다. 각각에 있는 영양소가 서로의 영양을 파괴하거나 부작용을 일으키기 때문이다. 주변에서 흔히 접할 수 있는 식품 중 함께 먹으면 안 되는 음식들을 알아보고 주의 한다. 1. 맥주와 땅콩 맥주와 땅콩은 언뜻 보면 잘 어울리는 궁합 같지만 되도록 함께 먹어서는 안 되는 식품이다. 땅콩의 껍질을 벗겨 장시간 공기에 노출시키면 지방이 산회되어 인체에 유해한 과산화지질과 함께 아플라톡신이 생성된다. 특히 아플라톡신은 간암을 유발하기 때문에 알코올 성분인 맥주와 함께 먹는다면 간에 치명적인 해를 끼칠 수 있다. 2. 도토리묵과 감 묵의 재료가 되는 도토리에는 타닌이 많이 함유되어 있다. 또한, 감에도 타닌이 있는데 .. 더보기 #26 음식건강 최고의 음식궁합 TOP 5 음식에도 궁합이 있다. 함께 섭취하거나 조리하면 각각의 영양가를 높여줄 뿐만 아니라 맛도 뛰어나 건강한 식생활을 할 수 있도록 도움을 준다. 함께 먹을 때 더욱 진가를 발휘하는 최고의 음식 궁합을 자랑하는 식품에는 무엇이 있는지 알아본다. 1. 돼지고기와 새우젓 돼지고기는 소고기보다 비타민B1이 10배나 더 많이 함유되어 있으며 단백질이 풍부하기 때문에 훌륭한 식품군이다. 또한, 육질이 부드럽고 감칠맛 나기 때문에 사람들이 좋아하는 육류 중 하나다. 그러나 돼지고기는 쉽게 분해되지 않은 불포화지방산 때문에 소화가 잘되지 않는다. 이러한 돼지고기의 단점을 확실히 극복해주는 것이 바로 새우젓이다. 새우젓을 발표시킬 때 생성되는 프로테아제는 단백질을 분해하는 효소로서 새우젓에 돼지고기를 찍어 먹으면 지방을.. 더보기 이전 1 다음